/ / / /

Технология приемки и первичной обработки молочного сырья, Голубой

Лань

артикул: 4873634

2,792.00 руб.

Доставка из: Россия

Описание

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли, показатели молочной продуктивности коров и факторы их обуславливающие. Большое внимание уделено вопросам получения молока высокого качества, современным требованиям к молочному сырью, первичной ее обработке в сельхозпредприятии. Подробно описана технология приемки и рассмотрены основные виды и способы обработки молочного сырья на перерабатывающем предприятии.
Учебник предназначен для обучающихся по программе подготовки специалистов среднего звена по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов».
Данное издание является частью методического комплекта «Технология приемки и первичной обработки молочного сырья».

Характеристики

author:	Хромова Любовь Георгиевна, Байлова Наталья Викторовна
availabilityCode:	3
Color:	Голубой
Cover:	твердый переплёт
ds:	25
ISBN:	978-5-507-48059-3,978-5-8114-9467-5
page_extent:	284
series:	Технология молока и молочных продуктов
topCategoryId:	2665
Type:	book
Weight:	496
year:	2022
Высота:	17
Длина:	242
Ширина:	171

График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали

в этом магазине в других магазинах

978.23 руб.

Go Colors Knitted Fitness Ankle Length Tights, Purple

myntra.com

13,738.74 руб.

Современная простая Автоматическая умная крышка биде ZMY- 503B из АБС-пластика, электрическое сиденье для унитаза с постоянной температурой, умная крышка для унитаза 110 В/220 В