Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление мясных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим специальностям.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Анатолий Алексеевич Курочкин |
| genres_list: | 5103,5797 |
| ISBN: | 9785534213881 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-720756-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
6,348.45 руб.
Full Spectrum Eye Protection Bedroom Chandeliers Modern Simple Children's Bedroom Room Lamp Creative Warm Cloud Ceiling Lamp
aliexpress.com
133.40 руб.
Handmade Letter Shell Crystal Beaded Bracelet for Women New Trend Design High Quality Wrist Jewelry Wholesale
aliexpress.com
586.63 руб.
Nicotinamide Deep Sea Mud Volcanic Mud Body Wash Whitening Wash Moisturizing Acne Cleansing Exfoliating Dirt Body U3i2
aliexpress.com
208.94 руб.
Keep The Pacifier Within Reach Anti-drop Chain High Quality Baby Teething Toys Popular Handmade Pacifier Chain Security Durable
aliexpress.com
16,069.62 руб.
Водяной струйный насос, пожарный насос 500 галлонов в минуту, водяной струйный насос высокого давления 20 л.с., пожарный водяной насос
aliexpress.ru
493.41 руб.
Ланч-бокс для микроволновой печи с ложкой, палочки для еды, посуда из пшеничной соломы, контейнер для хранения еды, Детская школьная и офисна...
aliexpress.ru
1,174.06 руб.
Kids Girls 10colors Belly Dance Costumes for Children Belly Dancing Performance Gypsy Solid Satin Skirt
aliexpress.com
1,309.87 руб.
Дропшиппинг Fatman карта мира настенная бумага для гостиной спальни настенная 3d Бумага для улучшения дома папье Peint настенная 3d Роспись
aliexpress.ru
341.53 руб.
Бандана Dogecoin Monalisa S-Xxl Doge Meme Мужская бандана кафьей бандана зимняя Балаклава женский тактический шарф Женское лыжное снаряжение
aliexpress.com
578.76 руб.
card holders 1pc men business holder genuine leather women zipper pocket case coin purse, Brown;gray
dhgate.com
1,575.06 руб.
Женский трикотажный кардиган с круглым вырезом, длинным рукавом и пуговицами
aliexpress.ru
3,924.79 руб.
Корейское шикарное шерстяное пальто осень-зима Французский костюм воротник одна Талия закрытый и раздвоенный теплый длинный рукав
aliexpress.ru
1,563.00 руб.
Плата контроллера для 10,1 "LTN101NT06-2 ЖК-дисплей 1024 × 600 матрица DVI + VGA + HDMI-совместимая плата драйвера
aliexpress.ru
6,797.66 руб.
denim a line womens skirts lace up women front ring zipper fashion empire mini skirt bottoms drop, Black
dhgate.com
3,281.91 руб.
cotton crotch mens underwears boxers ice silk transparent men designer underwears boxers thin and breathable lingeries men no trace shorts, Black;white
dhgate.com
1,330.22 руб.
soul men rose gold метеорит его hers пообещано колец набор 8mm прочный вольфрама группы для мужской 6мм природного anillos для женщины, Silver
dhgate.com
