Технология мяса и мясных продуктов: оборудование 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Описание
В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление мясных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим специальностям.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Анатолий Алексеевич Курочкин |
| genres_list: | 5103,5797 |
| ISBN: | 9785534213881 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-720756-8 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2025 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
5,495.83 руб.
Серебряное Александритовое обручальное кольцо с жемчугом кольцо с ореолом изменение цвета кольцо Александритовое серебряное ювелирное изделие для подарка
aliexpress.ru
2,160.88 руб.
Зимняя мужская теплая упаковочная куртка, легкая мужская пуховая лыжная куртка, стеганая плотная куртка
aliexpress.ru
1,121.83 руб.
NBJKATO Brand New Windshield Washer Motor Pump # 8632009000 For Ssangyong Actyon Kyron
aliexpress.com
6,580.69 руб.
A-Line Prom Dresses Plus Size Open Back Dress Homecoming Graduation Short / Mini Strapless Sleeveless Tulle with Appliques
aliexpress.com
301.35 руб.
3pcs green color High imitation fake artificial Chili vegetable&artificial plastic fake simulated Chili vegetable model
aliexpress.com
326.26 руб.
European-style golden ceramic handle pastoral modern minimalist cabinet drawer kitchen door wardrobe
aliexpress.com
1,671.49 руб.
European Pattern Hot Sale Bed Linen Soft Bedding Set 3d Digital Dolphins Printing 2/3pcs Duvet Cover Set ES/DE/EU/US Size
aliexpress.com
167.95 руб.
DoreenBeads Acrylic Spacer Beads Japan Painting Vintage Japanese Tensha Oval Morning Glory Flower Pattern About 19 x 14mm 5 PCs
aliexpress.com
803.60 руб.
DPQPOKHYY 55PP07-01 Fuel Rail High Pressure Regulator Sensor For HYUNDAI TERRACAN/ KIA 2.9
aliexpress.com
216.17 руб.
Poron Sexy Lingerie Set Women Kawaii Bobydoll Ruffles Bra and Panty Set Underwear Lenceria White Pink Black Anime Cosplay
aliexpress.com
2,129.54 руб.
J2842-тренировки фитнес для мужчин с коротким рукавом футболка для мужчин тепловой мышц одежда для бодибилдинга компрессионные эластичный то...
aliexpress.ru
3,353.43 руб.
Спортивный костюм мужской, кофта с капюшоном, штаны, спортивная одежда, костюм на осень
aliexpress.com
563.32 руб.
Women's Summer Suit Sleeveless Casual Tops Lace Large Size Fashion Shorts two-piece Suit High Quality Daily Ladies Suit
aliexpress.com
524.75 руб.
Fluorescent MTB Bike Bag Cover Replacement Cycling Bicycle Rear Pannier Bag 126cm Waterproof Rain Cover
aliexpress.com
