Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Лада/Москва
sku: 806141
1,484.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
"Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий" разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Сборник состоит из пятнадцати профессиональных разделов, содержащих рецептуры кухонь народов России, Украины, Беларуси, Молдовы, Эстонии, Литвы, Латвии, Грузии, Армении, Азербайджана, Узбекистана, Казахстана, Туркменистана, Кыргызстана и Таджикистана, и 30 таблиц с нормами расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции, отходов и потерь в процессе кулинарной обработки продуктов.
Книга предназначена для предприятий общественного питания и домашнего использования.
Книга предназначена для предприятий общественного питания и домашнего использования.
Technical Details
author: | Шалыминов Александр Васильевич |
ISBN: | 978-5-94832-458-6 |
year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
16%
~ 2,810.00 руб.
Мужская и женская униформа официанта Кофейня предприятий общественного питания Топы официантка обращенной готовая одежда для караоке бар...
aliexpress.com14%
~ 1,900.00 руб.
Электрический линейный привод, линейный привод постоянного тока 12 В для предприятий общественного питания
aliexpress.com11%
~ 2,570.00 руб.
Высокое Качество Отель рабочая одежда официанта форма с коротким рукавом уборка предприятий общественного питания для женщин официант кур...
aliexpress.com5%
~ 3,920.00 руб.
Персонализированная специальная Паровая карикатура из прозрачного плексигласа для приготовления угольных блюд
aliexpress.com2%
~ 3,350.00 руб.
Супер летние рецепты: полная кулинарная книга, просеивающая отличные идеи блюд!, общая Кулинария
aliexpress.com1%
~ 3,020.00 руб.
Регулируемый лущильный костюм из нержавеющей стали для устриц, нож для ракушек, подходит для барбекю, отелей, предприятий общественного пит...
aliexpress.com1%
~ 3,780.00 руб.
Костюмы китайский национальных меньшинств для женщин Красный фестиваль танцевальные костюмы для женщин национальные танцевальные костюм...
aliexpress.com-8%
1%
~ 1,070.00 руб.
Силиконовый стеклянный чехол для напитков, крышки для пищевых продуктов с герметичным уплотнением для хранения пищевых продуктов, специальная кухонная техника для блюд
aliexpress.com1%
~ 3,350.00 руб.
Вкусные рецепты без глютена: ваша вкусная кулинарная книга с идеями здоровых блюд!, Кулинария для диетических условий
aliexpress.com+1%
1%
~ 1,620.00 руб.
Силиконовый герметичный чехол для хранения пищевых продуктов, аксессуары для мисок, блюд и чашек, специальная кухонная техника для блюд, Рисового супа
aliexpress.com1%
~ 545.00 руб.
Фритюрница для выпечки специальная бумага с антипригарным покрытием Подставка под плиту для пищевых блюд кухонный горшок подставка для вы...
aliexpress.com1%
~ 3,400.00 руб.
Китайская народная Танцы китайский Танцы костюмы китайский национальных меньшинств национальные платья традиционный китайский народный ...
aliexpress.com1%
~ 3,290.00 руб.
Готовая кулинарная книга для здоровых блюд, диетика и питание, Кулинария для сохранения и замораживания диетических условий
aliexpress.com+1%
1%
~ 780.00 руб.
Силиконовая стеклянная крышка для напитков, устойчивая к высоким температурам кухонная искусственная специальная кухонная техника для блюд, Рисового супа
aliexpress.com1%
~ 1,000.00 руб.
Винтажная футболка в стиле ретро с изображением выпечки кулинарных блюд, Мужская футболка для спортзала, футболка с рисунком манги, футболк...
aliexpress.com+1%
1%
~ 3,690.00 руб.
1 шт. специальная форма Гриф для электрогитары 22 лада жареная Кленовая гайка матовая готовая лента новая Запасная часть
aliexpress.com1%
~ 555.00 руб.
Специальная нагревательная Крышка для микроволновой печи, домашний обеденный стол, крышка для овощей, термостойкие крышки для горячих блюд
aliexpress.com1%
~ 2,540.00 руб.
Гарвардская антенна H5, стандартная двухцелевая радиоантенна с кронштейном H5, Модифицированная специальная антенна с защитой от кражи
aliexpress.com+154%
1%
~ 2,310.00 руб.
Специальная ссылка не заказывайте непосредственно для послепродажного обслуживания
aliexpress.com1%
~ 885.00 руб.
Стальная рулетка с автоблокировкой, домашняя утолщенная линейка 5 метров, Противоударная коробка, линейка, измерительная рулетка, дизайнерская специальная линейка
aliexpress.com1%
~ 605.00 руб.
Визуальный таймер для взрослых и детей, домашняя школа, кулинария, механический тайм-менеджмент
aliexpress.com1%
~ 745.00 руб.
Специальная рубашка для учеников, рубашка для музыки, Арта, компьютеров, библиотеки, лучшей части дня, 100% хлопок, модная уличная одежда, Прямая поставка
aliexpress.com1%
~ 3,910.00 руб.
Рыболовная сеть, сумка для рыбаков, сумка для рыбы, быстросохнущая специальная утолщенная рыболовная защита для дикой рыбалки
aliexpress.com1%
~ 2,370.00 руб.
Специальная настольная лампа Yangmei для учебы с зарядкой и подключением, двухцелевая офисная лампа для письма для бизнеса, общежития, студентов, прибор для чтения
aliexpress.com-15%
1%
~ 2,540.00 руб.
Новинка 100, набор терминалов с интервалом ht3.96мм, 2P3P4P5P6P8P, 300 В, 10 А, гибкий терминал, специальная оптовая продажа, Бесплатная доставка в Россию
aliexpress.com1%
~ 2,660.00 руб.
Телескопический Кронштейн для мобильного телефона, специальная металлическая полка для настольной съемки Live, Ленивый Универсальный, аксессуары для видеотелефонов
aliexpress.com1%
~ 2,490.00 руб.
Бытовая Нескользящая вешалка для одежды, защитная вешалка для одежды, специальная бесшовная поддержка для одежды
aliexpress.com1%
~ 2,330.00 руб.
Аксессуары для мотоциклов, защитная подушка, чехол на сиденье для Ducati Scrambler 1100 Sport Pro, специальная нейлоновая ткань, чехол на сиденье
aliexpress.com1%
~ 2,320.00 руб.
Yy макияж устойчивый к размазыванию специальная портативная Волшебная основа бесшовная Кисть для макияжа
aliexpress.com1%
~ 2,370.00 руб.
Уличная посуда Snow Peak, изысканная походная специальная посуда, портативное оборудование для кемпинга, посуда
aliexpress.com+1%
1%
~ 419.00 руб.
4pcs CD Packing Cases Plastic CD Boxes DVD Carrying Cases DVD Storage Cases
aliexpress.ru-1%
1%
~ 5,360.00 руб.
2023 New NEW 7 Piece Non Stick Aluminum Cookware Set in Red Cookware Set Cooking Pots and Pans Set Include Frying Pans
aliexpress.com+2%
1%
~ 875.00 руб.
Романтический фон SHENGYONGBAO для фотосъемки на День святого Валентина, реквизит, Блестящий Свадебный фон с красной розой и сердцем VS-91
aliexpress.ru