Плодовое и ягодное виноделие и его значение для России. Выпуск 25
Description
Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К. К. Вебером (1855-1911), посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним, освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств, немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.
Technical Details
| author: | Вебер К.К. |
| binding: | 21.6 x 14.6 x 0.7 |
| ISBN: | 978-5-397-07284-7 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 104 |
| publisher: | URSS |
| series: | Из наследия естественно-научной мысли: биология |
| Type: | book |
| Weight: | 0.12 кг. |
| year: | 2020 |
| Автор: | Вебер К.К. |
| Год издания: | 2020 |
| Дата обновления позиции: | 06-34-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | URSS |
| Код товара: | 4230795 |
| Количество страниц: | 104 |
| Переплет: | Мягкий |
| Серия: | Из наследия естественно-научной мысли: биология |
| Формат: | 21.6 x 14.6 x 0.7 |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
59,637.46 грн.
King Size Minimalist Beds Double Aesthetic Nightstands Headboard Bed Frame Sleeping Cama De Lujo Para Dormitorio Furnitures
aliexpress.com
320.72 грн.
NSW Marine Rescue- Logo Baseball Cap Brand Man cap Bobble Hat Thermal Visor Woman Men's
aliexpress.com
39.25 грн.
10 Pcs Fridge Thermostat Refrigerator Support Accessories Small for Room Commercial Shelf Clips Bracket Pantry White
aliexpress.com
1,568.15 грн.
Обновленный Модуль интерфейса с двумя USB-портами типа C и USB-интерфейсом для Ford Lincoln SYNC 3 HC3Z-19A387-B/HU5Z-19A387-A
aliexpress.ru
679.84 грн.
5 шт./партия, модуль заниженной мощности TPSM82810 TPSM82810SILR FG TPSM82810SSILR GC TPSM82813 TPSM82813SILR GD TPSM82813SSILR HF
aliexpress.ru
417.36 грн.
Шифоновая куртка с длинным рукавом и принтом, женское летнее тонкое пальто, Солнцезащитная бейсбольная форма, корейская мода, кардиган оверсайз Z986
aliexpress.ru
86.51 грн.
Полуотвержденные наклейки для гель-лака, модные классические полоски для ногтей, водонепроницаемые
aliexpress.ru
139.26 грн.
Новинка, плюшевая кукла Highland в виде коровы, мягкая плюшевая игрушка Highland в виде коровы, плюшевый подарок для детей, мальчиков и девочек
aliexpress.ru
123.22 грн.
Свет для обнаружения пыли Дисплей для пыли Светодиодная лампа для волос домашних животных Напоминая свет Материал АБС-пластика
aliexpress.ru
69.63 грн.
One minute two USB power cable to dc 5.5*2.1mm 3.5*1.35mm/ fan lamp toy router 5V2A3A charging cable 0.3m
aliexpress.com
1,246.17 грн.
Подседельный штырь, универсальный Подседельный штырь для горного велосипеда
aliexpress.ru
752.85 грн.
HLJ&GG Fashion Plaid Patchwork Bodycon Jumpsuits Women Zip Long Sleeve Slim Playsuits Casual PINK Letter Print One Piece Overall
aliexpress.ru
55.28 грн.
2 in 1 Groove Cleaning Tool Door Window Frame Groove Cleaning Brush Hand-held Crevice Cleaner Sliding Door Track Cleaning Tools
aliexpress.com
379.38 грн.
Electric Liquid Fuel Syphon Pump Automatic Transfer Gas Oil Water Battery Supply
aliexpress.com
261.70 грн.
Amour Secret Women Pack of 3 Anti-Microbial Hipster Briefs P3327_Blk_Blu_Nblu, Black
myntra.com
7,492.08 грн.
flat shoes fashion girls leather bow-knot sock square hell platform dress brown school autumn 3-12y, Black;grey
dhgate.com
123.22 грн.
Newly E8000 Clear Adhesive Sealant Glue for DIY Phone Border Diamond Clothes TE889
aliexpress.com
632.58 грн.
Women's autumn new hot-selling street retro feeling washed and old haired edge split jeans high waist casual straight trousers
aliexpress.com
795.89 грн.
bow ties blue striped ruffle stand fake collar for women lapel blouse false collars removable detachable beads faux col, Black;gray
dhgate.com
1,692.35 грн.
fashion designer silver ring brand letters print ring for lady women men p classic triangle rings lovers gift engagement designer 214q
dhgate.com
749.05 грн.
11mm Wide Gold Color Byzantine Mens Chain Stainless Steel Necklace Boys Fashion Jewelry
dhgate.com
4,615.41 грн.
Evening Bag Women Fashion Ladies HandBags Top Quality Luxury Designer Genuine Leather Shoulder bags Handbag Cross Body Purses S Lock Tote
dhgate.com
2,096.50 грн.
UMI MAO Korean Loose Lamb Womens Wool Short Cotton Jacket Women's 2022 Winter Mid-length Over-the-knee Pie Overcoat Coat
aliexpress.com
79.34 грн.
Bicycle Spoke Tool Double Sided Bike Spoke Length Measuring Gauge Crank Cotter Pin Ball Bearing Measuring Ruler Bike Accessories
aliexpress.com
167.70 грн.
Свеча зажигания Ford Capri Granada Scorpio Sierra Transit 1.3; 1.6; 1.8; 2.0 83-94 BFS32C1 88HF-12405-AD
prom.ua
52.00 грн.
Контейнер с крышкой пищевой герметичный для хранения продуктов 2,4 л 200Х200Х106 мм Ал-Пластик OST-1294
prom.ua
1,252.92 грн.
HSH-Flo 1/2" DN15 DC12V 2 Way Motorized Ball Valve, Full Port Brass CR3-03 Electric Ball Valve
aliexpress.com
548.18 грн.
2 colors 60mm/2.4'' Embroidered Net Lace Trim floral lace Ribbon with gold string wedding accessory sewing free shipping 3m
aliexpress.com
1,106.91 грн.
Double-sided Wear Mesh Skirt Skirt Spring Women's 2020 New Style Pleated Skirt Mid-length High-waisted Versatile A- line Skirt S
aliexpress.com
2,624.84 грн.
Светильник Роскошная модная комбинированная цветная контрастная матовая замшевая Высококачественная кожаная женская сумка, простая повседневная сумка через плечо
aliexpress.ru
