Лютеница Ресторация Обломов икра из печеных перцев и баклажанов

Лютеница Ресторация Обломов икра из печеных перцев и баклажанов
Ресторация Обломов
артикул: 910251
186.99 руб.
Доставка из: Россия
   Описание
Традиционная болгарская закуска. Интересно, что в Болгарии это блюдо готовят исключительно на улице в специальных больших ёмкостях под названием «чушкопек» (от болгарского названия перца – чушка). Рецепты лютеницы в каждой семье передаются из поколения в поколение. Для лютеницы используется красный перец специального сорта с мясистой структурой. Перчик и баклажаны обжигаются в печи при температуре 700°С, карамелизуясь внутри. Очищенные после запекания овощи поступают в вакуумную установку, где томятся некоторое время для получения сливочной консистенции.

Пользователи также просматривали