Китай кулинарный
Шанс
sku: 815763
2,000.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
В книге представлено систематическое - по провинциям КНР - описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.
Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.
Об авторе
Константин Щепин - российский журналист, живет и работает в Китае больше 15 лет. Репортер русской службы Медиакорпорации Китая. Начинал свой профессиональный путь с пекинского отделения ТАСС, работал старшим корреспондентом РИА "Новости" в КНР. По долгу службы объездил всю Поднебесную. В ходе своих путешествий влюбился в китайскую кухню, с которой и спешит познакомить читателя в этой книге.
* Чем кормили императоров древнего Китая и что любят есть нынешние руководители КНР?
* Где найдена самая древняя лапша и почему Китай считается родиной пельменей?
* Какой суп признан самым дорогим в мире и почему из него убрали акульи плавники?
* Какой след оставили русские в китайской кулинарной традиции?
* Что традиционная китайская медицина рекомендует есть в каждый из сезонов года?
Об этом и многом другом - в книге "Китай кулинарный", которая знакомит с неотъемлемой частью китайской культуры: кухней.
* 25 кулинарных школ Китая
* Более ста знаменитых китайских блюд и их история
* Китайский кулинарный календарь
* Простые рецепты
2-е издание, исправленное и дополненное.
Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.
Об авторе
Константин Щепин - российский журналист, живет и работает в Китае больше 15 лет. Репортер русской службы Медиакорпорации Китая. Начинал свой профессиональный путь с пекинского отделения ТАСС, работал старшим корреспондентом РИА "Новости" в КНР. По долгу службы объездил всю Поднебесную. В ходе своих путешествий влюбился в китайскую кухню, с которой и спешит познакомить читателя в этой книге.
* Чем кормили императоров древнего Китая и что любят есть нынешние руководители КНР?
* Где найдена самая древняя лапша и почему Китай считается родиной пельменей?
* Какой суп признан самым дорогим в мире и почему из него убрали акульи плавники?
* Какой след оставили русские в китайской кулинарной традиции?
* Что традиционная китайская медицина рекомендует есть в каждый из сезонов года?
Об этом и многом другом - в книге "Китай кулинарный", которая знакомит с неотъемлемой частью китайской культуры: кухней.
* 25 кулинарных школ Китая
* Более ста знаменитых китайских блюд и их история
* Китайский кулинарный календарь
* Простые рецепты
2-е издание, исправленное и дополненное.
Technical Details
author: | Щепин Константин |
ISBN: | 978-5-907277-92-2 |
year: | 2021 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
15%
~ 1,820.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com12%
~ 1,650.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com11%
~ 1,470.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com10%
~ 805.00 руб.
Чехол-книжка из искусственной кожи A5/a6, женский цветок, Еженедельный планировщик, креативные ретро-Заметки путешественника, подарок на день...
aliexpress.com7%
~ 1,310.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com6%
~ 1,690.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com5%
~ 890.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com3%
~ 1,830.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com2%
~ 1,730.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,400.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,980.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,430.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com+2%
1%
~ 3,180.00 руб.
Китай, Yun 20 пенопластовый планер с неподвижным крылом и дистанционным управлением, модель ручного моделирования американского военного самолета C17, военный транспорт, игрушка
aliexpress.com1%
~ 1,930.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,530.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,820.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,800.00 руб.
Популярные Товары для офиса kf-Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия печатающей ручки, многое д...
aliexpress.com1%
~ 1,940.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,930.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,340.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,740.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,510.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,620.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,870.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,490.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,430.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,600.00 руб.
Новый жемчужный браслет Pixiu с девятью глазами для мужчин, транспорт, ретро, индивидуальность, Китай-шикарный оригинальный нишевый дизайн
aliexpress.com1%
~ 1,680.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com1%
~ 1,450.00 руб.
Товары для офиса Lucky Mystery Box, шанс открыть: например, клейкие заметки, полка, книга для рисования, линия ручек для печати, многое другое
aliexpress.com+2%
1%
~ 24,700.00 руб.
Самый продаваемый бытовой электрический чайник Brewista из нержавеющей стали 800 мл 304 с тонким носиком
aliexpress.com+1%
1%
~ 9,460.00 руб.
7305100 Alloy Ceiling Fan, 42", Brushed Nickel w/Weathered Oak Blades Summer gadgets Ventilador portatil recargable Handheld fan
aliexpress.com1%
~ 288.00 руб.
Soft and Soft Bristles, Double Family Pack, 10,000 Bristles, 10,000 Velvet Toothbrushes
aliexpress.com