Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками
Феникс
sku: 300615
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
209.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Кулинария - это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда - это всегда презентация. На домашнем столе - уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете - презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями в искусстве украшения блюд. Пошаговые мастер-классы и подробные рекомендации помогут как профессионалу ресторанного бизнеса, так и новичку, желающему узнать что-то новое. Здесь вы увидите, как сделать и применить простые элементы, которые придадут изящество повседневному блюду, а также сложные - выполненные с помощью техник резьбы по овощам и фруктам - карвинга. Интерес к карвингу возрастает год от года, все больше людей хотят научиться сами делать то, что видят в ресторанах отелей за границей. Следуя советам автора, можно сделать первый уверенный шаг в этом направлении.
2-е издание.
2-е издание.
Technical Details
author: | Матвеева Екатерина |
ISBN: | 978-5-222-18693-0, 978-5-222-21065-9 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+1%
16%
~ 156.00 руб.
Эллиптические формы из эпоксидной смолы, силиконовый материал для изготовления блюд своими руками
aliexpress.com13%
~ 412.00 руб.
5d алмазная живопись красочная птица Феникс своими руками полная Алмазная вышивка наборы для вышивки крестиком Алмазная мозаика Стразы дом...
aliexpress.com12%
~ 540.00 руб.
10 рулонов деревенской мешковины с рисунком лося, рождественская лента, украшение для подарочной упаковки своими руками
aliexpress.com4%
~ 259.00 руб.
Китайский узел ручной работы, пуговица, бахрома, лента, застежка, костюм Тан, поделка своими руками
aliexpress.com1%
~ 525.00 руб.
Изготовление ковров своими руками, тафтинговые пистолеты, пряжа для вязания, тафтинговая пряжа, 8 нитей, хлопковая пряжа, Прямая
aliexpress.com-1%
1%
~ 311.00 руб.
Цепочка YEGUI C272 для самостоятельного изготовления ювелирных изделий, «сделай сам», не содержит никель, 18k бриллиантов, медь, ручная работа, ожерелье для браслетов своими руками, 1 м/лот
aliexpress.com1%
~ 196.00 руб.
Радужная бумага для рисования, мини-блокноты, карты, большой объем, искусство, товары для рукоделия, игрушка, подарок, черные бумажные листы для рисования своими руками
aliexpress.com1%
~ 312.00 руб.
Прозрачный штамповочный коврик для рисования отпечатков пальцев грязь граффити чернильный коврик для рисования своими руками нетоксичный цветной художник
aliexpress.com1%
~ 157.00 руб.
Инструмент для нанесения покрытий своими руками, удобная и эффективная роликовая кисть, универсальный валик для рисования,
aliexpress.com1%
~ 142.00 руб.
Китайский узел ручной работы, три круга, лента, застежка, костюм Тан, поделка своими руками
aliexpress.com1%
~ 149.00 руб.
Ручная работа, китайский узел, пуговица, универсальная лента, застежка, костюм Тан, поделка своими руками
aliexpress.com1%
~ 159.00 руб.
Сделай Сам бумажный Дракон ремесленный материал китайский новый год своими руками искусственный Дракон танцевальный 3D тянущийся цветок
aliexpress.com1%
~ 167.00 руб.
10 шт. допамин цветные Мультяшные сглаза одноглазные Бусины Красочные перфорированные бусины Kawaii 16*16 мм Ожерелье для домашних животных украшения своими руками
aliexpress.com1%
~ 92.00 руб.
24 цвета Value Pack Креативные ремесленные стебли из синели для поделок своими руками
aliexpress.com1%
~ 97.50 руб.
Создайте игру, сухая на воздухе глина для лепки и поделок своими руками для художественных детей, Прямая поставка
aliexpress.com-1%
1%
~ 424.00 руб.
YEGUI MB80, аксессуары для ювелирных изделий, позолоченные 18k, без никеля, медь, фианиты, изготовление ювелирных изделий, фурнитура для ювелирных изделий, подвески своими руками, 6 шт./лот
aliexpress.com1%
~ 246.00 руб.
Детская игрушка для морского песка, складная игрушка-ведро своими руками с лопатой и граблями для подарков для малышей
aliexpress.com1%
~ 422.00 руб.
3D зажим из сплава в виде ружья с орлом, искусственный ковбой гордится застежкой Redneck, широкий ремень 4 см, сделано своими руками, цинковый сплав
aliexpress.com1%
~ 270.00 руб.
Фонари в форме кролика из нефрита, фонари для рукоделия своими руками, материал, лампа для середины осени, праздника, искусственная деревянная китайская лампа
aliexpress.com-1%
1%
~ 416.00 руб.
Самостоятельное изготовление, 925 серебро, натуральный изумруд, оригинальные аксессуары своими руками, подарки для женщин, ювелирные изделия
aliexpress.com1%
~ 92.00 руб.
Пуговицы Cheongsam, китайские пуговицы с застежкой-узлом для шитья свитера, кардигана своими руками
aliexpress.com1%
~ 133.00 руб.
Традиционный китайский узел, пуговицы, застежки-застежки Cheongsam, костюм для шитья своими руками
aliexpress.com1%
~ 142.00 руб.
Китайские пуговицы для энтузиастов DIY, аксессуары для Cheongsam, пришивные пуговицы, застежки для шитья своими руками
aliexpress.com1%
~ 142.00 руб.
Традиционный китайский узел, пуговицы, застежки-застежки Cheongsam, костюм для шитья своими руками
aliexpress.com1%
~ 280.00 руб.
Аниме история богини своими руками ACG лазер Сексуальная вспышка Kitagawa Марин Марни рассвет нами игрушки для мальчиков коллекционные карты подарок на день рождения
aliexpress.com-1%
1%
~ 361.00 руб.
10 шт. граненые Хрустальные стеклянные бусины-колокольчики 10x11 мм для изготовления ювелирных изделий своими руками, ярко-голубые (фотоаксессуары)
aliexpress.com1%
~ 462.00 руб.
Аниме история богини своими руками ACG лазер Сексуальная рефракционная фольга Kitagawa Марин вельзебюль Игрушки для мальчиков коллекционные карты подарок на день рождения
aliexpress.com-1%
1%
~ 505.00 руб.
BoYuTe (50 шт./лот) 20 мм металлический латунный филигранный бант фурнитура «сделай сам» для изготовления ювелирных изделий своими руками аксессуары для оптовой продажи
aliexpress.com