Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке
АСТ
sku: 725134
827.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть - и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!
- Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?
- Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?
- Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?
- Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?
- Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?
- Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?
- Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?
- Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
На самом деле история есть - и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена, и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь. Точно такая же связь прослеживается и между зернами, которые когда-то размачивали в воде для того, чтобы съесть, и нынешним ассортиментом каш и пловов. Даже между католическим постом и японскими блюдами темпура есть связь, хотя и в это трудно поверить. В нашем мире все взаимосвязано!
- Как религиозные верования повлияли на кухню народов мира?
- Почему на древних арабских рынках процветала торговля живыми баранами?
- Как индийские повара превращали заморские блюда в чисто индийские с помощью йогурта?
- Почему японские императоры, несмотря на религиозный запрет, кормили солдат мясом?
- Как развитие морской торговли сказалось на итальянской и византийской кухне?
- Почему тюркские манты на Русской земле стали экономичными и маленькими пельменями?
- Из-за чего покупка еды и пряностей стала значительной статьей расходов при дворе Людовика XIV?
- Как Октябрьская революция 1917 года в России разрушила многовековую традицию изготовления русских блюд?
Technical Details
author: | Миллер Джеймс |
ISBN: | 978-5-17-118727-9 |
series: | Лучшие научно-популярные книги |
year: | 2020 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
19%
~ 655.00 руб.
Общие электрические Еда Пароварка глубокий плита для жарки мульти-Функция Пособия по кулинарии горшок кастрюля 600W с антипригарным покрыти...
aliexpress.com18%
~ 700.00 руб.
Многофункциональный удар фонарь кулинарные барбекю Кухня лучший Еда Пособия по кулинарии дома Кухня фонарь шеф-повара Еда Кухня гаджеты и ...
aliexpress.com16%
~ 665.00 руб.
Общие электрические Еда Пароварка глубокий плита для жарки мульти-Функция Пособия по кулинарии горшок кастрюля 600W с антипригарным покрыти...
aliexpress.com14%
~ 309.00 руб.
фантастический карандаш ластик кулинария инструменты горшок западная еда дизайн школьные призы детские игрушки дети подарок wj045
dhgate.com11%
~ 995.00 руб.
Юмористический дизайн на тему эволюции и майки футболка для мужчин женщин мужчин детей 6Xl Эволюция Homo Sapiens человеческая Эволюция Darwins
aliexpress.com2%
~ 2,420.00 руб.
SO-TA Cthulhu Homo Sapiens Layoff Yoshi Spinning Box Egg Box Alien Anime Figure Model Collecile Action Toys
aliexpress.com+2%
1%
~ 298.00 руб.
5pcs/Set Human Evolutionary History Displays Figures Models Australopithecus To Homo sapiens Kids Educational Toys Gifts
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,260.00 руб.
Kay'S кулинарная наклейка рубашка с капюшоном хлопковая с длинным рукавом Кай S кулинарные Кай кулинарный мем Кай Кулинария Youtube Youtuber
aliexpress.com+2%
1%
~ 427.00 руб.
Попкорн Эволюция кофейные кружки со стандартной обложкой для офиса семья наволочки домашний декор попкорн Милая еда Mov
aliexpress.com1%
~ 388.00 руб.
Grilling Evolution Funny Grilling BBQ Homo Sapiens Golden Vintage Cool Cotton T Shirt Men Casual Tees Tops Dropshipping
aliexpress.com+1%
1%
~ 311.00 руб.
Творческий ужас мозга моделирование льда лоток Хэллоуин форма для льда «Еда Класс силиконовая форма для льда вечерние пресс-форм Пособия по кулинарии инструмент
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,260.00 руб.
Толстовки с длинным рукавом Kays, кулинарные толстовки для Youtube Kay Lee, канал селебрити, кулинарные сети, хорошая Кулинария, развлечения
aliexpress.com1%
~ 945.00 руб.
3 шт./компл. красный Силиконовый барбекю Инструменты Профессиональный Еда щипцы силиконовая щеточка для Пособия по кулинарии инструменты аксессуары Инструменты для барбекю
aliexpress.com1%
~ 545.00 руб.
Ролевые кулинарные Игрушки для малышей, режущая игра, игрушка для еды, дошкольное использование, кухонный аксессуар, еда, дисплей с окошком, подарок
aliexpress.com+2%
1%
~ 1,370.00 руб.
Кухонные Игрушки, детский подарок, игровой домик, ролевые китайские кулинарные интерактивные булочки на пару, пластиковая еда, мини
aliexpress.com1%
~ 715.00 руб.
Большой 6 отверстий гофрированная круглая форма для маффинов Еда Класс силиконовая форма для выпечки в форме цветка коробка для яиц из формы для выпечки Кухня Пособия по кулинарии инструмент для выпечки
aliexpress.com+2%
1%
~ 321.00 руб.
Ролевая игрушка Хлеб Кухонный набор Чай игрушка игровой домик десерт кукольный домик торты детские кулинарные игрушки Мини миниатюры еда торт DIY еда
aliexpress.com1%
~ 830.00 руб.
Деревянный Пособия по кулинарии посуда Кухня набор посуды с лопатка для вока Еда щипцы Пособия по кулинарии ложка палочки лопатка для риса
aliexpress.com+3%
1%
~ 2,120.00 руб.
Humorous Design On The Theme Of Evolution And Tanks Hoodies Long Sleeve Evolution Homo Sapiens Human Evolution Darwins
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,020.00 руб.
Cthulhu Mythos Gashapon Gacha Capsule Toy Movable Joints Homo Sapiens Peripheral Products Model Ornamnets
aliexpress.com1%
~ 312.00 руб.
Имитация десерта, ролевая игрушка, кукольный домик, Декор, Детские кулинарные игрушки, кукольный домик, торты, мини-миниатюры, еда, торт «сделай сам»
aliexpress.com-1%
1%
~ 333.00 руб.
6 шт. многоразовые силиконовые стрейч крышка Пособия по кулинарии Универсальный Силиконовая миска для геля крышкой Кухня Еда свежий крышки для кухонной посуды крышки для микроволновой печи
aliexpress.com-1%
1%
~ 351.00 руб.
3D Забавный фартук шеф-повара человек Для женщин ужин вечерние Пособия по кулинарии фартуки для взрослых мастер кулинарные Аксессуары для выпечки
aliexpress.com+30%
1%
~ 2,020.00 руб.
История машина 112/255 общие слова интересность развитие эмоционального взаимодействия интеллектуальное развитие игры для родителей и детей
aliexpress.com+1%
1%
~ 620.00 руб.
Высокое качество, принимает массу весом до 5 кг/1g,10 кг/1g Многофункциональный ЖК-дисплей Дисплей цифровой Еда Кухня весы Нержавеющая сталь для взвешивания пищевых продуктов Еда Пособия по кулинарии инструменты B
aliexpress.com-1%
1%
~ 270.00 руб.
Имитация десерта, ролевая игрушка, кукольный домик, Декор, Детские кулинарные игрушки, миниатюрные миниатюры, еда, кукольный домик, торты, пирожные, еда «сделай сам»
aliexpress.com+2%
1%
~ 995.00 руб.
2 набора, кухонные игрушки, Интерактивная Кулинария Cecilia, искусственная еда, детский подарок, детская пластиковая игрушка для детей
aliexpress.com1%
~ 291.00 руб.
1 шт., лопатка для кулинарии, силиконовая, термостойкая, для лопатки, Кулинария
aliexpress.com+2%
1%
~ 1,110.00 руб.
Игрушка воздушная фритюрница ролевая игра на кухню с изменяющимся цветом игра еда ролевая игра кухонные аксессуары кулинарные игрушки со звуком
aliexpress.com+3%
1%
~ 1,110.00 руб.
Humorous Design On The Theme Of Evolution And Tanks Tank Tops Vest Sleeveless Evolution Homo Sapiens Human Evolution Darwins
aliexpress.com1%
~ 2,820.00 руб.
Chnace The Rapper Graphic Hoodies World Tour Gift Men Loose Vintage Cotton Oversized Classic Sweatshirt Streetwear Pullover Tops
aliexpress.com-1%
1%
~ 1,380.00 руб.
Plus Size Summer Vintage Cotton Linen Print Dress Casual Loose Ladies Womens Midi Dresses New Woman Pullover Tshirt Dress 5xl
aliexpress.com1%
5,570.35 руб.
summer kids girls long sleeve dresses baby girl chiffon flower print dress fashion children party tutu, Red;yellow
dhgate.com+3%
1%
~ 337.00 руб.
Furniture Corner Protectors 10 Pack Soft Transparent Corner Protector Furniture Corner Guard Edge Safety Bumpers For Table Edges
aliexpress.com