Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. СПО

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. СПО
Лань
sku: 765816
2,471.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.
Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
2-е издание, стереотипное
   Technical Details
author: Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна
ISBN: 978-5-8114-5942-1, 978-5-8114-7968-9
series: Ветеринария
year: 2021
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed